NR(니코틴아마이드 리보사이드)은 과당 섭취로 인한 비만과 대사 노화를 방지하며, 지방 브라우닝과 장내 미생물 개선을 통해 대사 건강을 지원합니다.
가공식품에 포함된 과당 섭취가 비만과 대사 기능 저하를 초래한다는 사실은 이미 여러 연구를 통해 알려졌습니다.
과당은 특히 고과당 옥수수 시럽 형태로 많은 가공식품에 포함되어 있으며, 이는 비만, 고중성지방혈증, 인슐린 저항성을 유발하고 대사 노화를 가속화시킨다고 알려져 있습니다.
하지만 최근 한 연구에서는 NAD+ 전구체인 NR(니코틴아마이드 리보사이드)이 과당 섭취로 인한 대사 이상과 체중 증가를 방지할 수 있음을 보여주었습니다.
과당 섭취로 인한 체중 증가와 지방 축적 방지
연구진은 쥐에게 10주 동안 매일 20%의 과당이 포함된 물을 제공해 과당 섭취가 높은 식단을 재현했습니다.
그 결과, 과당 섭취가 높은 쥐들은 일반 쥐들에 비해 체중이 증가하고 지방 조직이 더 많이 축적된 것으로 나타났습니다.
그러나 하루 400mg/kg의 NR을 보충제로 제공했을 때 이러한 비만 지표가 현저히 감소했습니다.
또한, 과당 식단은 쥐들의 혈액과 간에서 중성지방 수치를 증가시켰으나, NR 보충은 이러한 중성지방 증가를 크게 억제했습니다.
이는 비만과 고중성지방혈증이 대사 노화를 가속화시키는 주요 원인임을 고려할 때, NR이 대사 노화를 방지하는 데 중요한 역할을 할 수 있음을 시사합니다.
NR의 지방 연소 잠재력 증진
우리 몸에는 백색 지방 조직(white adipose tissue)뿐 아니라 갈색 지방 조직(brown adipose tissue)도 존재합니다.
갈색 지방 조직은 미토콘드리아가 더 많고, 열을 생산하는 단백질인 UCP1(미토콘드리아 분리 단백질 1)을 생성합니다.
UCP1은 열 생산을 촉진해 에너지 소비를 증가시키는 역할을 합니다.
백색 지방 조직은 브라우닝(browning)이라는 과정을 통해 갈색 지방 세포로 변할 수 있습니다.
브라우닝은 식단으로 인한 비만을 억제하고 대사 기능을 회복하는 데 도움을 줍니다.
그러나 과당이 많은 식단은 브라우닝을 억제하는 것으로 나타났습니다.
연구팀은 NR이 이러한 브라우닝을 촉진할 수 있는지 확인하기 위해 쥐의 지방 조직에서 UCP1 단백질의 양을 측정했습니다.
그 결과, 과당 식단을 섭취한 쥐들은 UCP1 수준이 현저히 감소했으나, NR 보충제를 섭취한 경우 이러한 감소가 방지되었습니다.
또한, NR은 장수와 관련된 효소인 SIRT1의 감소를 방지하는 데도 효과적이었습니다. 이는 NR이 단순히 지방 축적을 억제하는 것을 넘어 대사 기능을 전반적으로 개선하고, 노화 과정을 지연시킬 수 있음을 보여줍니다.
장내 미생물과의 연관성
장내 미생물은 브라우닝을 촉진하는 단쇄 지방산을 분비해 UCP1 기능을 강화하는 데 기여합니다.
연구에 따르면, 과당이 많은 식단은 브라우닝을 억제하고 비만을 유발하는 장내 미생물의 증가와 연관이 있었습니다.
반면, NR 보충제는 브라우닝을 촉진하는 장내 미생물의 증가를 도왔습니다.
이는 NR이 장내 미생물의 조성을 변화시켜 비만을 억제하고 대사 건강을 개선하는 데 기여할 수 있음을 시사합니다.
건강한 식단과 NR의 조화
NR이 인간에게서도 과당 섭취로 인한 대사 노화 효과를 완전히 방지할 수 있는지는 추가 연구가 필요합니다.
그러나 기존 연구들은 NR이 비만과 대사 이상을 억제할 가능성을 보여주고 있습니다.
최선의 방법은 과당 섭취를 제한하는 것입니다.
과일에는 자연 형태의 과당이 포함되어 있지만, 이와 함께 폴리페놀, 섬유질, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소가 포함되어 있어 영양 밀도가 높습니다.
따라서 과일은 과당 섭취를 제한하려는 경우에도 피할 필요가 없습니다.
반면, 많은 가공식품은 영양소가 부족하고 저질 탄수화물로 가득 차 있어 대사 기능을 저하시킬 수 있습니다.
이런 가공식품의 예로는 소다, 빵, 단음식, 크래커, 시리얼, 패스트푸드, 냉동식품, 달콤한 주스 등이 있습니다. 이러한 음식의 섭취를 줄이거나 완전히 제거하는 것이 대사 이상, 비만, 그리고 노화의 가속화를 방지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
마지막으로, 건강한 식단과 함께 NR 보충제를 섭취하는 것은 대사 노화의 영향을 완화하는 데 잠재적인 도움을 줄 수 있습니다.
NR과 올바른 식단의 조화를 통해 더 건강한 삶을 추구할 수 있을 것입니다.
참고자료:
https://www.nmn.com/news/nr-counteracts-the-metabolic-aging-effects-of-processed-food-new-study-suggest